Cocinala berenjena en el horno (20 min. a 180º o en la ayrfryer (10 min. a 200º) y reserva. Para hacer la salsa, añade a una sartén el ajo y la cebolla cortados en trozos pequeños. Cuando estén dorados, añade la salsa de tomate, el caldo vegetal, la proteína texturizada y
Bacalaoal vapor con crema de berenjena y ajo asado: La crema de berenjena que acompaña a este pescado es muy sencilla, hay que asar unos ajos a la vez que la berenjena, y después añadir un poco de gomasio, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Pasta con salsa de berenjena y queso: La berenjena asada para hacer estaXvB5g. 108 256 97 323 426 207 487 218 205